開業に関する様々な疑問にお答えいたします。車両の選択からメニュー開発、コストの見積り、運営のヒントまで、開業にあたってよくあるご質問にお答えします。ビジネスの計画、法規制、必要な許可に関する情報も含め、キッチンカーを成功させるための情報等、ＨＰ情報だけでは解決しない疑問点など、まずはご連絡頂くとご説明いたします。
Q) キッチンカーを始めるには、何か資格が必要でしょうか？
キッチンカーで営業するには、食品衛生責任者の資格が必要です。
保健所が実施する講習会を受講しますが、調理師免許等持っている方は必要ございません。
まずは、各自治体の保健所へ相談してください。
提供メニュー数、種類、調理工程を説明し、給排水量が決まります。
給排水量は、40ℓ、80ℓ、200ℓのいずれか。
※200ℓの場合は、200ℓ（給水用）+200ℓ（排水用）のタンクが必要になります。
ご購入後に申請書、車両、略図を保健所へ持込、許認可申請を実施します。
こちらのページも参考として下さい。
Q) 営業許可は自分で取らなくてはいけないのでしょうか？
ご自身で取る必要があります、その内容についてはアドバイス致します。
Q) 現在保有の車両でキッチンカーを作りたいのですが、車両を持ち込んで制作してもらうことは可能ですか？
可能です。弊社では制作できない車両もございますので、まずはお問い合わせください。
Q) 車両のデザインやお店のロゴデザインも依頼できますか？
可能です。ご自身で検討された色や外観のイメージ、ラフスケッチなどがあるとデザインしやすいです。
弊社の過去の制作例を参考として、お選びいただくと分かりやすいと思います。
こちらの制作例も参考として下さい。
Q) 県外まで運んでもらうことは可能ですか？
可能です。別途輸送費がかかることもあります。
Q) キッチンカーの完成車両の見学はできますか？
見学可能です。常時数台の完成車を在庫しております。
事前にご連絡をいただけますと、スタッフがご案内できます。